Menu St Valentin 2023
ce menu est établi pour le 14 février 2023 pour le déjeuner et le diner
réservation uniquement par téléphone au 05 53 53 54 06
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MENU
Le Cupidon
mises en bouche
Bouillon de volaille aux fruits de mer poêlés, gimgembre.
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Noix de St Jacques en cage, caviar de Neuvic, crèmeux de fenouil, copeaux d'huile d'olives.
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Lotte fumée au chorizo, fine chapelure au pavot, lait de chèvre, chips de vitelotte.
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Carré de veau désossé, mariné colombo, basse température, jus aux airelles, pommes paille et légumes d'hiver.
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le passionnément
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café,migardises
Menu à 90 euros ttc/pers, apéritif et café compris.
ou
Menu à 130 euros ttc/pers, apéritif, accords vins et café compris.
Réservation : Tél. 05 53 53 54 06
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Soufflé Glacé Grand-Marnier
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