La Carte
Nos entrées :
Les Huitres Marennes, velouté de chou-fleur, feuilleté de pickles.13.50 €
Foies gras de Canard (IGP) mi-cuit au Cognac, brioches rôties aux noix.15.90 €
Langoustines marinées en tempura, coulis de tomates acidulé, nouilles chinoises.16.60 €
Nos poissons :
Dorade Royale, pâte d’estragon, croustilles de pomme de terre, vinaigrette tranchée.14.80 €
Merlu au sel fumé sous cloche, concassé de tomates, petit ragout de fèves.14.80 €
Nos viandes :
Limousine en faux-filet, terrine de pomme de terre confites à la graisse de canard, crémeux d’ail noir.16.90 €
Nos Fromages :
Le plateau de fromages de France 12.00 €
Nos desserts :
La tarte citron ou pas !! toute en fraicheur.12.00 €
Dôme caramel tendre, mascarpone, pommes croquantes.12.00 €
La Fraise du Périgord dans tous ses états !!12.00 €
*(IGP) Indication géographique protégée
- prix nets - TVA 10 %
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