Nos entrées :
Foie gras de Canard mi-cuit au Cognac, vapeur, brioche tiède.28.90 €
Dorade mariné aux baies, asperges vertes, bulots, poireaux frits, mayonnaise wasabi.23.00 €
Soupe de Moules de bouchot de nos côtes, pommes menthe.17.80 €
Tartine de Maquereau, champignons, graines de moutarde.16.90 €
Nos poissons :
Filet de Pagre, vapeur, cresson de fontaine, haricots au beurre cru.22.50 €
Dorade juste rôti, petits légumes d’écoliers, beurre blanc.24.80 €
Nos viandes :
Ris de veau braisé, carottes, courgettes, céleris, pommes, glacés, jus au cidre.27.90 €
Bœuf à la ficelle, dans son bouillon corsé, concassé de tomates et foie gras de canard.26.60 €
Nos Fromages :
Le plateau de fromages de France.14.00 €
Le roquefort en chapelure de noix torréfiées, poire confite au vin rouge et porto.12.00 €
Nos desserts :
Choux Framboise, crème Mascarpone.14.00 €
Tarte chocolat ivoire, d’une autre façon.14.00 €
L’abricot meringué sauce fraise du Périgord.14.00 €
*(IGP) Indication géographique protégée
- prix nets - TVA 10 %
Restaurant au décor contemporain ou la roche s'installe dans les salles. Restaurant gastronomique sur le thème du poisson. Mais attention la carte change souvent.
La cuisine d’Emmanuel, le chef, est le reflet de sa passion. Cuisinier depuis l’âge de 16 ans ... [ suite ]
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vos repas de famille
vos repas profes ... [ suite ]
Nos foies gras de Canard sont conditionnés suivant la quantité souhaitée, sous vide, conservable au réfrigérateur pendant environ un mois,
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Vous désirez offrir un repas à votre famille, vos amis pour un anniversaire, une fête, un remerc ... [ suite ]