Nos entrées :

Foie gras de Canard mi-cuit, vapeur, pruneaux Amaretto.28.90 €

Escargots et Cuisses de Grenouilles en beignets, beurre d’ail, crémeux d’épinard au parmesan.23.00 €

Rillons tiède, asperges du moment, sabayon moutarde.18.80 €

Nos poissons :

Roti de Lotte, basse température, fumé, crémeux de fèves. 26.80 €

Limande Cardine, piment d’Espelette, déclinaison de carottes.24.50 €

Nos viandes :

Canon d’agneau, son jus, artichaut et carottes, pommes paille.26.90 €

Magret de Canard, miel et framboises, pommes de terre confites.21.60 €

Nos Fromages :

Le plateau de fromages de France.14.00 €

Le roquefort en chapelure de noix torréfiées, poire confite au vin rouge et porto.12.00 €

 Nos desserts :

Cannoli citron, fraises gourmandes.14.00 €

Mousse chocolat 64 %, croquant.14.00 €

L’ananas et fruits rouges, dacquoise pain d’épices.14.00 €

 

 

*(IGP) Indication géographique protégée

- prix nets - TVA 10 %


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L'araignée aux agrumes

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Salle Rock

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tartare de gambas, mousseline de merlu, chutney d'oignons

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Mezzanine pour Groupe

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