La Carte
Nos entrées :
Foie gras de Canard mi-cuit, vapeur, pruneaux Amaretto.28.90 €
Escargots et Cuisses de Grenouilles en beignets, beurre d’ail, crémeux d’épinard au parmesan.23.00 €
Rillons tiède, asperges du moment, sabayon moutarde.18.80 €
Nos poissons :
Roti de Lotte, basse température, fumé, crémeux de fèves. 26.80 €
Limande Cardine, piment d’Espelette, déclinaison de carottes.24.50 €
Nos viandes :
Canon d’agneau, son jus, artichaut et carottes, pommes paille.26.90 €
Magret de Canard, miel et framboises, pommes de terre confites.21.60 €
Nos Fromages :
Le plateau de fromages de France.14.00 €
Le roquefort en chapelure de noix torréfiées, poire confite au vin rouge et porto.12.00 €
Nos desserts :
Cannoli citron, fraises gourmandes.14.00 €
Mousse chocolat 64 %, croquant.14.00 €
L’ananas et fruits rouges, dacquoise pain d’épices.14.00 €
*(IGP) Indication géographique protégée
- prix nets - TVA 10 %
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L'araignée aux agrumes
Salle Rock
tartare de gambas, mousseline de merlu, chutney d'oignons
Mezzanine pour Groupe
Présentation
Restaurant au décor contemporain ou la roche s'installe dans les salles. Restaurant gastronomique sur le thème du poisson. Mais attention la carte change souvent.
La cuisine d’Emmanuel, le chef, est le reflet de sa passion. Cuisinier depuis l’âge de 16 ans ... [ suite ]
Service Traiteur
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vos repas de famille
vos repas profes ... [ suite ]
Nos Foies Gras
Nos foies gras de Canard sont conditionnés suivant la quantité souhaitée, sous vide, conservable au réfrigérateur pendant environ un mois,
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Bons Cadeaux
Vous désirez offrir un repas à votre famille, vos amis pour un anniversaire, une fête, un remerc ... [ suite ]