ce menu est établi pour le 31 décembre 2020 et le 1er janvier 2021 à 65 € ttc/pers

(à commander avant le 27/12/2020 et à retirer au restaurant le jeudi 31 décembre 2020 entre 11h et 18h.)

commande par téléphone uniquement au 05 53 53 54 06

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MENU

Panna cotta de chèvre pesto et tartare de saumon frais et ses perles

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Pressé de foie gras de canard, pain d’épices et figues

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Noix de coquilles St Jacques, poireaux, blinis, vinaigrette gourmande

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Supreme de chapon farci, terrine de pomme de terre confites

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Sphère chocolat, passion et litchi

Réservation : Tél. 05 53 53 54 06

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les truffes

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Tartelette aux legumes

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Soufflé Glacé Grand-Marnier

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la poire pochée au vin blanc et fruit de la passion, petit cake amande rhum, caramel passion

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