Nos  entrées 

Le Sandre ... véritable quenelles gratinées au jus de moule. 16.60 €

Le Foie gras de Canard … (IGP) mi-cuit au Cognac, croustillant de pain et kumquats confits. 23.90 €

Les Asperges … en botte, sur bohémienne acidulée, magret séché, tuiles au parmesan et son espuma 17.80 €

Nos  poissons 

Les Langoustines et La Plie ... à la citronnelle, tombée d’épinards, petites pommes d’écoliers et sa bisque. 17.90 €

La Lotte ... en rôti, farci à l’échalote, risotto crémeux aux anchois. 19.80 €

 

 

Notre viande

L’Agneau ... canon « cuisson basse température », sablé de noisettes et pistaches, carotte fondante et framboise. 19.90 €

Nos Fromages

Le plateau de fromages de France 9.50 €

Nos desserts 

Le Macaron … saveur du potager chutney d’ananas et mangues. 9.50 €   

L’exotique … passion, coco, rhum et son sorbet. 9.50 €                                        

Le Chocolat … en trois expressions beignet, truffe, tarte. 9.50 €

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*(IGP) Indication géographique protégée - prix nets - TVA 10 %

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Salle Rock

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Soufflé Glacé Grand-Marnier

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Dos de Cabillaud aux pleurottes

Dos de Cabillaud aux pleurottes

La table

La table