Nos  entrées 

Nage de Ravioles …de fruits de mer, tomates confites,petits oignons.16.60 €

Le Foie gras de Canard … (IGP) mi-cuit au Cognac et confiture de figues sèches. 22.90 € 

Véritables Quenelles … de sandre, beurre battu aux crevettes. 17.90 € 

Maki … au saumon, chutney de fruits exotiques, vinaigrette de riz. 16.80 €

Nos  poissons 

Les St Jacques … justes sautées, aux cocos légèrement crémé, bouillon de poule au lard. 24.90 €

La minute de Saumon et huîtres … au choux, sabayon au jus d’huîtres et champagne. 16.80 €

Le Bar … aux salsifis et petits oignons, fumet vanille. 21.60 €

 

Nos viandes
 La Poule confite … aux légumes oubliés, jus corsé. 14.90 €

Carré d'Agneau … désossé, compotée de rhubarbe à la cannelle, pommes boulangères. 16.50 €

Nos desserts 

 

Le Macaron … poires à l'ancienne, glace caramel, nougatine à l'anis. 9.50 €

L'Ananas … en minestrone, sur croustillant, crème légère Mascarpone, gelée Mandarine . 9.50 €

Les Crêpes … Gourmandes aux pommes caramélisées,au Calva, glace Safran. 9.50 €

Les Châtaignes … tarte façon soufflée, caramel de carottes et vanille. 9.50 €

 

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*(IGP) Indication géographique protégée - prix nets - TVA 10 %

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Escargots en croûte de beurre

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Tube Croustillant Chocolat Blanc

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Rouget aux légumes d'écoliers

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Dos de Cabillaud aux pleurottes

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