Nos entrées :
Langoustines, tomates et asperges vertes au Serrano, à l’œuf. 16.80 €
Nos foies gras de Canard mi-cuit au Cognac et ses quelques brioches aux olives. 27.90 €
Sardines marinées sur pommes Ile de Ré tièdes, beurre maitre d’hôtel au safran. 13.60 €

Nos poissons :
Encornets farcis d’une brandade d’aiglefin fumé, bouillon de volaille, lard fumé & séché. 17.80 €
Pavé de lotte, chou Pack Choï et perles de rutabaga, coulis de poivrons acidulé. 19.40 €

Notre viande :
Demi-Pigeonneau, écrasé de petits pois à la Française, champignons marinés, jus au xérès. 19.90 €

Nos Fromages :
Le plateau de fromages de France 12.00 €

Nos desserts :
Biscuit coco, mangue, passion, les fraises du moment et son coulis. 10.50 €
Tartelette framboise, crème brûlée, ganache chocolat. 10.50 €
Le praliné, les noisettes, sur sablé et crème de lait. 10.50 €

*(IGP) Indication géographique protégée - prix nets - TVA 10 %

Visitez notre galerie photos

Tartelette aux legumes

Tartelette aux legumes

Chocolat mousse caramel

Chocolat mousse caramel

Dos de Cabillaud aux pleurottes

Dos de Cabillaud aux pleurottes

Pâtisserie pour vos joyeux événements

Pâtisserie pour vos joyeux événements